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故俗称“落汤青”，月青只有大仙故里种植的蔬菜才是正宗的，又是月青招待亲朋好友的地方特色菜，又加上美丽的蔬菜传说，具有清凉理气之药效，月青长势很好，蔬菜传说是月青大仙用治病救人后的药渣作肥料后长大，

三月青的蔬菜基本简介：色味俱佳，

月青移植别地，蔬菜叶片则会感觉厚实粗糙些，月青此菜原生地为黄湓村，蔬菜油冬是月青嫩嫩的，叶子有点圆，蔬菜最长的月青叶子可超过0.5米，因此赋予神奇名称“大仙菜”。味道全然不如原产地的。而食后略带苦味，

三月青：又被称为“大仙菜”和“落汤青”，是接替小白菜变成菜心后的后备军。形状有点像芭蕉叶子，它是3月的产物，是兰溪民间一道食之不厌的佳肴，食后回味无穷，然而它的长相却与其他青菜有些不同，data-v-3d9236d1>

三月青的蔬菜归类和特点：它可以归类为青菜一类，炒熟后青碧如玉，

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